Activités du métier : Cuisinier

Le titulaire du CAP cuisine est apte à remplir immédiatement les fonctions de commis de cuisinier dans tous les secteur de la restauration, de l’hôtellerie et de la collectivité, selon ses formes traditionnelles et évolutives. Les caractéristiques de sa formation doivent lui permettre d’accéder progressivement à des postes de responsabilités tels que chef de partie et, par la suite, chef de cuisine.

Secteurs d’activités

Forte demande de personnels qualifiés dans les secteurs :

• Les restaurants gastronomiques (commis de cuisine)

• Les restaurants à thèmes (brasserie, crêperies, pizzerias, pub, etc.)

• Les hôtels restaurants indépendant

• Les hôtels restaurants de chaînes

• Les restaurants de collectivités