Activités

Le titulaire du CAP CS en HCR occupe un poste dans le secteur Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant ou bien dans des secteurs connexes (hôtellerie de plein air, maison de retraite, village vacances, etc.).

Mise en œuvre des techniques spécifiques à l’activité :

  • participe à la réception des marchandises,
  • mise en place,
  • service,
  • dressage buffet,
  • préparation de base,
  • nettoyage des chambres, des locaux,
  • accueil clientèle et bien d’autres encore.