https://www.erea-quimper.ac-rennes.fr/ Site web de l'EREA Louise Michel à Quimper fr SPIP - www.spip.net https://www.erea-quimper.ac-rennes.fr/sites/erea-quimper.ac-rennes.fr/local/cache-vignettes/L144xH89/logo_academie_rennes-5d81f.svg?1747312254 https://www.erea-quimper.ac-rennes.fr/ 89 144 https://www.erea-quimper.ac-rennes.fr/spip.php?article65 https://www.erea-quimper.ac-rennes.fr/spip.php?article65 2013-07-02T16:25:46Z text/html fr <p>Activités du métier : Production et Service en Restauration Le titulaire du CAP PSR est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un responsable, participe à la préparation et à la distribution de repas. Selon l'organisation de l'entreprise ou de l'établissement, le titulaire du CAP PSR sera amené à exercer les fonctions suivantes : Fonction de production culinaire Fonction d'entretien des locaux et du matériel Fonction de service et de communication Fonction de gestion de la (…)</p> - <a href="https://www.erea-quimper.ac-rennes.fr/spip.php?rubrique32" rel="directory">CAP Production et Service en Restauration</a>